焼き・炒め物系 ぼんじりの塩胡椒焼きレシピ♪【焼き方は？】 2021年8月11日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回はシンプルでビールのおつまみに最高な、ぼんじりの塩胡椒焼きレシピを紹介します！ ぼんじりは脂の多い部分なので、『焼いている時に出てくる脂はどうするの？』『焼き加減は？』等 …
おうちバーベキュー あさりの網焼きバーベキューレシピ♪【美味しい焼き加減は？】 2021年7月30日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 網焼き（バーベキュー）で海鮮系の食材といえば、ホタテやイカ、エビなどが思い浮かびますが、あさりも最高に美味いんです！ 趣味でバーベキュ …
焼き・炒め物系 鯛の兜焼きの作り方♪【下処理で臭みなし！】 2021年6月26日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回は見た目にも豪快な鯛の頭のアラを使った兜焼きの作り方を解説していきます。 「え、塩振って焼くだけでしょ・・・？」って声が聞こえてきそうですが、せっかくですので一手間加えて …
焼き・炒め物系 ヒゲが美味しい！？皮付きヤングコーンのバター醤油炒めレシピ♪ 2021年6月25日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 皮付きヤングコーンは５月～７月に出回る初夏限定の美味しい食材。 一般的なとうもろこし（スイートコーン）を栽培する過程で、間引かれたもの …
焼き・炒め物系 ひね鶏の塩焼きと柚子胡椒ポン酢レシピ♪【歯応えが堪らない】 2021年5月20日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回はコリコリ歯応えが美味しいひね鶏の塩焼きとポン酢和えのレシピを紹介していきます♪ 最初に「ひね鶏ってなに？」って方のために簡単に説 …
おうちバーベキュー 殻付きホタテの美味しい焼き方♪【BBQや網焼き用】 2021年5月16日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 ＢＢＱや網焼き用に殻付きホタテを買ったけど『上下どっちから焼くの？』『食べられない部分は？』『味付けは？』など、疑問が出てくると思います。 …
焼き・炒め物系 かますご（いかなご）の素焼きレシピ♪ 2021年2月23日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今の時期、冬から春にかけて新物のかますご（いかなごの成魚）をボイルしたものが鮮魚店などで見かけるようになると思います。 もちろん、釜揚げ（ボイル）したものはそのままでも美味し …
焼き・炒め物系 激ウマ！白子焼きの作り方♪【とろふわ食感】 2021年2月10日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 白子料理の中でも特にオススメの食べ方が、このシンプルな焼きになります。 できたて熱々の白子焼きにスダチをたっぷり絞って頬張ると、自宅でも高級料理屋で食べているような幸せな気分 …
焼き・炒め物系 大羽いわしの塩焼きレシピ♪【ほろ苦い内臓が美味しい！】 2021年1月22日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回はいわしの中でも方の大きい、大羽いわし（マイワシ）の塩焼きの作り方を解説していきます。 新鮮で脂ノリの良い大羽いわしはシンプルに塩 …
焼き・炒め物系 簡単美味しい、ハマグリの酒蒸しの作り方♪ 2020年12月22日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 やっぱり、はまぐりはシンプルに酒蒸しが一番！ はまぐりの素材自体が美味しいので、調味料は酒と味を調える程度の少量の塩と胡椒のみで最高に美味しい料理が出来上がります。 と …
