くぅのおうち居酒屋
~簡単おつまみから本格和食までご紹介~
趣味・読み物

くぅのおうち居酒屋について

【くぅのおうち居酒屋】にご訪問頂きありがとうございます。

こちらでは管理人の簡単なプロフィールと当ブログについてご紹介させていただきます!

くぅ
くぅ
管理人のくぅです。よろしくお願いします♪
↓簡単なプロフィール↓

☆プロフィール☆
管理人:くぅ
性別:おとこ
年齢:30代
住んでる場所:関西
趣味:料理作り(特に和食)、魚釣り、お酒、バーベキューなど食に通ずる事

くぅのプロフィール

くぅの名前の由来

自分の名前の一部を取ってこの名称にしました。特に深い意味はありません(笑)

今後もこの名前で活動していこうと思っておりますので、少しでも覚えておいてもらえると嬉しいです。

ちなみに「くぅさん」という名称でツイッターを2017年4月から始めていますので良ければ覗いていってくださいネ(*’▽’)

追記:2021年6月より「くぅ」に変更しました。

趣味について

学生の頃から料理を作ることが大好きで、もうかれこれ17年ほどこの趣味を続けており自分で釣った魚や山菜を摘みにいって料理を作ったりもします。

20歳を過ぎてからはお酒も大好きになり、居酒屋巡りをする内にいつの間にか家でもお酒に合う一品や時には手の込んだ料理を作って一人晩酌を楽しむようになりました。

おうちバーベキューも大好きでシーズンになると自宅で冷えたビールを片手によくお肉を焼いています笑

料理を作る時の心構え

料理を作る時は食材をムダにしないことを意識して大根であれば剥いた皮や葉っぱの部分、魚を捌いたあとのアラや皮の部分も美味しく頂けるように料理することを心掛けています。

くぅ
くぅ
モッタイない精神は人一倍つよいと思いますね(笑)

くぅのおうち居酒屋について

今まで料理や食に関して、人生の大半を使ってきました。(ちょっと大げさ?)
そしてこれからも、この趣味はきっと続けていくと思います。

そこで自分で作った料理を食べて消費するだけではなく、今まで培ってきた料理の知識や失敗、料理に対するこだわりが誰かの役に立てないかな?と思い、自分が作ってきた料理を発信するために当ブログ【くぅのおうち居酒屋】を立ち上げた次第です。

くぅ
くぅ
魚の捌き方からお刺身、本格的な煮物や簡単にできる一品まで和食を紹介しようと思っております♪

そして趣味のおうちバーベキューに関する事や、おすすめのお取り寄せ商品なども少し織り交ぜつつ【くぅのおうち居酒屋】を運営していきますので、どうかよろしくお願いいたします♪(*’▽’)