焼き・炒め物系 ピリっと美味しい！アスパラベーコンのマスタード炒めレシピ♪ 2020年6月7日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回はビールのおつまみにピッタリのピリっと美味しい、アスパラベーコンのマスタード炒めの作り方を紹介していきます！ 簡単に作れるおつまみ …
焼き・炒め物系 爽やかな苦み！激うまゴーヤチャンプルーレシピ♪ 2020年6月6日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 ゴーヤの爽やかな苦みとかつお節、醤油の香りが食欲をそそるゴーヤチャンプルーの作り方を紹介していきます！ 冷たいビールやご飯とも相性バッ …
魚介類の捌き方 シマアジの捌き方 2020年6月2日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 夏から秋にかけて旬を迎える高級魚のひとつ、シマアジの捌き方をご紹介させていただきます！ 今回はお刺身の柵取りを想定して解説していきますね。 使用する包丁は刃の厚い出刃包 …
お刺身系 簡単美味しい！鯛の白子ポン酢の作り方♪ 2020年5月30日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回は簡単にできるお酒のつまみに美味しい、鯛の白子ポン酢の作り方を紹介していきます♪ 白子といえばフグやタラがメジャーですが、鯛も負けないぐらい美味しいのです。 因みに …
アク抜き・下処理 きゅうりの板ずりは必要？【理由も解説するよ♪】 2020年5月6日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回はきゅうりの板ずりについて、解説していこうと思います。 よくきゅうりをつかう料理では下処理のタイミングで板ずりの工程が入っていると …
焼き・炒め物系 お箸がとまらない！わらびのナムルレシピ♪【作り置きで美味しい】 2020年5月4日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 春の山菜のひとつ、わらびを使った美味しいナムルの作り方を紹介していきます。 ごま油の香りと甘辛い味付けが堪らなく美味しい一品となってい …
揚げ物系 ご飯がすすむ！肉汁あふれる唐揚げレシピ♪【ジューシーに揚げるコツ】 2020年5月3日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回はご飯はもちろん、ビールにも相性抜群の下味のしっかりとついた唐揚げレシピを、ジューシーに揚げるコツとともに紹介していこうと思います！ …
焼き・炒め物系 パサつかない！柔らかトンテキの作り方♪【玉ねぎソースレシピ付き】 2020年4月29日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回は厚切り豚ロースを使ったパサつかない、しっとり柔らかトンテキの作り方を紹介していきますね。 ポイントを先に言うと弱火～中火で焼いて …
揚げ物系 最強のおつまみ！にんにくの丸ごと揚げの作り方♪【揚げ時間は？】 2020年4月26日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回のおつまみは...キンキンに冷えたビールとの相性が良すぎるにんにくの丸ごと揚げです！！ 特に、にんにくの大好きな方には堪らない一品 …
煮物系 わらびと油揚げの煮浸し（煮物）レシピ♪ 2020年4月25日 くぅさん くぅのおうち居酒屋 今回はわらびと油揚げを使った煮浸し（煮物）のレシピを紹介していきます！ 作ったらすぐに食べずにじっと我慢して一晩ねかせるのがポイント。味が染みて美味しいですよ♪ もしわ …
