くぅのおうち居酒屋
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焼き・炒め物系

やげん軟骨のガーリック炒めレシピ♪

やげん軟骨 レシピ

今回は安くて即席で簡単にできるやげん軟骨のガーリック炒めのレシピを紹介します。

軟骨のコリコリとした食感がビールの肴にもってこいですよ♪

☆レシピ☆
やげん軟骨…200g
にんにく1片
酒…大匙1
塩、あらびき胡椒…少々
レモン…1/8
柚子胡椒…お好みで

1)にんにくを微塵切りにして油をひいたフライパンにいれ香りが出るまで弱火で熱します。

2)香りが出たら中火にしてやげん軟骨を入れ、少し炒めてから酒を加えフタをして約30秒間蒸し焼きにします。

3)フタをあけ塩とあらびき胡椒を入れて中まで火が通ったら出来上がりです。
  お好みでレモンと柚子胡椒を添えてどうぞ♪