タラの野菜たっぷり和風あんかけレシピ♪

今日はタラとお野菜を使った和風あんかけのレシピを紹介していきます♪

１）タラの切り身両面に軽く塩胡椒を振り、30分ほど置き下味をつけておきます。

２）下味をつけたタラに片栗粉をしっかりとまぶし、170～180℃に熱した油でカラッと揚げてペーパーを引いた別皿にとっておきます。

３）玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにします。（分量は好みで）

４）フライパンに油をひき、強火で３）の千切り野菜を炒め、和風あんＡを入れ炒めます。その後弱火にして水溶き片栗粉を少しづつ加えながら手早く混ぜ合わせていきます。

５）とろみがついたら、お皿に２）の揚げたタラを盛り付け上から４）の和風あんかけを上からたっぷりかけたら完成です♪
今回は飾りに串切りにカットしたトマトとパセリを盛り付けてみました。