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今回は簡単に作れるもやしナムルのレシピを紹介していきます。
箸休めに一品、ビールのおつまみに困った時に手軽に出来る一品ですので是非お試しください♪
一晩冷蔵庫に置いてから食べても味が馴染んで美味しいので作り置きもお勧めです！
☆レシピ☆
もやし…200g
味付け海苔…一枚
～調味ダレ～
Ａ濃口醤油…大匙0,5
Ａ塩…ふたつまみ
Ａ鶏ガラスープ（顆粒）…ふたつまみ
Ａ豆板醤…少々
Ａごま…少々
１）もやしを軽く水洗いし、２～３分しっかりと火が通るまで湯でてザルでお湯と水気を切る。
くぅ
もやしの根っこは気になる方は取ってくださいね。残っていても問題ないです♪
２）ボウルに調味ダレＡを混ぜ合わせ、そこに粗熱をとった１）のもやしを入れ混ぜ合わせる。ここですぐに盛り付けて食べてもいいですが、１０分ほど冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
入れすぎると辛くなるので、豆板醤は隠し味程度に入れて下さい。（少しの辛味とコクを出すのが目的です）
３）２）をお皿に盛り付けて上から味付け海苔をちぎって散らせば完成です。
糸唐辛子があれば少しのせても味のアクセントになって美味しいですよ♪
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