くぅのおうち居酒屋
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お刺身系

ピリ辛で美味しい!サーモンアボカドユッケの作り方♪

サーモンアボカドユッケ

今日はピリ辛で美味しいサーモンアボカドユッケの作り方を紹介していきます!

ご飯にのせて食べても、晩酌のお供にもバッチリですので是非お試しください♪

☆レシピ☆
お刺身用サーモン…90g
アボカド…1/2

~ユッケダレ~

コチュジャン…6g
濃口醤油…大匙1
豆板醤…3g
砂糖…4g
みりん…6cc
ごま油…少々

☆作り方☆

1)アボカドを縦半分に切り、皮をめくります。(種は包丁の根本をしっかり刺してくるっとアボカドを回すようにすると綺麗にとれます。)

2)アボカドをサイコロ状にカットしていきます。

3)お刺身用サーモンもアボカドと同じ大きさのサイコロ状にカットします。

4)合わせておいたユッケダレにカットしたアボカドとサーモンを入れ、さっくりとタレが絡むように混ぜます。(強く混ぜるとアボカドが潰れるのでやさしく。)

5)お皿に盛り付けて底に溜まったユッケダレを上からかけて完成です♪

くぅ
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盛り付けた上に刻み海苔をかけても美味しいですよ~♪